CIENCIAS FARMACEUTICAS: VIGILANCIA SANITARIA

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Autor:
Almeida-muradian (veja mais livros deste autor)
Editora:
GUANABARA(veja mais livros desta editora)

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O tema deste livro reflete o cenário atual deste mundo globalizado, em que a qualidade assumiu papel determinante na vida do indivíduo, notadamente na sua saúde. As autoras abordam a evolução da legislação brasileira e sua contextualização no panorama internacional, além de discorrer sobre os vários aspectos do registro de alimentos industrializados no País. Estreitamente ligado a esses temas, o controle de qualidade é conduzido sob os pontos de vista da metodologia envolvida na análise de cada um dos tipos clássicos de alimentos. A participação de colaboradores especialistas em controle de alimentos e na legislação pertinente, pertencentes a órgãos de fiscalização e de vigilância sanitária, entre outros, de formações relacionadas à multidisciplinaridade do tema, conferem caráter pragmático à publicação.

Código de barras:
9788527713399
Dimensões:
0.00cm x 0.00cm x 1.20cm
Edição:
1
Marca:
GUANABARA
ISBN:
852771339X
ISBN13:
9788527713399
Ano de publicação:
2007